Éditions
"L’effet mer"
Recueil de nouvelles sur la mer Méditerranée (1998).
"De la mer Méditerranée à l’océan Indien"
cuisines et métissages culinaires. (2002)
"Carnets de route, Mayotte-Anjouan"
Carnet de voyages entre les deux îles. (2002)
"Carnets de routes, Comores, le grand archipel"
Le seul livre sur la diaspora comorienne (2005).
"Cuisine pays"
Recueil de recettes de l’île de La Réunion (2005)
"Tonga soa Vazaha",
Carnet de route à moto dans le sud malgache (2006)
"Voyage au pays des Fomba"
Photographies de Philippe Gaubert (2007)
"Ma cuisine est Madagascar"
(version numérique – 2010)
"L'enfance dans tous ses états"
Photographies de Fabrice Delannoy (2014)
" Ny Haify malagasy"
« Ny Haify malagasy »
De Mariette Andrianjaka et Jacques Rombi
(UNESCO version numérique 2006)