Certains hôteliers mauriciens profitent du temps libre dont dispose leur personnel pour engager de nouvelles politiques liées à l’environnement et la gestion des déchets. C’est le cas des hôtels ATTITUDE avec leurs family members (littéralement « membres de la famille » comme ils sont appelés au sein de cette structure).
« Attitude représente 1500 personnes, il était important de commencer un projet d’éducation et de sensibilisation sur le développement durable en interne. Au total, c’est plus de 10000 heure de formation qui ont pu être fournies auprès des Family Members sur des sujets allant de la problématique des déchets, des produits chimiques, à l’importance d’un modèle local et inclusif en passant par les choix d’actions sociales du groupe. Parce que chaque petit geste compte, toutes les initiatives individuelles sont les bienvenues, et peuvent mener à de grands changements. », dixit Juliette Deloustal, responsable du développement touristique et durable (tourism concept developer – sustainibilty)
